blog冷奴




【「冷奴」は「つめたいやつ」って読むんじゃないの!?】



「冷奴」とは豆腐(とうふ)を使(つか)った料理(りょうり)のことで、「ひややっこ」と読(よ)みます。

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冷(ひ)やした豆腐の上(うえ)にネギやしょうが、かつお節(ぶし)といった薬味(やくみ)を乗(の)せ、しょうゆをかけて食べます。



「冷奴」は「奴豆腐(やっこどうふ)」と呼(よ)ばれたり、「ひややっこ」を省略(しょうりゃく)して「やっこ」と呼ばれたりすることもあります。



「冷奴」は夏向き(なつむき)の料理(りょうり)で、居酒屋(いざかや)などには必(かなら)ずと言っていいほど存在(そんざい)する定番(ていばん)メニューの一つです。



読み方(かた)が難(むずか)しく、ちょっと覚(おぼ)えにくいかもしれませんが、「つめたいやつ」と読んでしまわないように気(き)をつけましょう😉






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